Fra gårdens æbler til æblemost, det kan ikke blive mere lokalt
I begyndelsen var jeg meget i tvivl om, hvorvidt det var muligt at lave en most, ud fra de æblesorter jeg havde, som ville give en rund og blød smag,
og som samtidig ville have en syrlig eftersmag, af den danske sommer!
Det lykkedes!
Så nu er det muligt at købe min æblemost, som jeg synes den skal smage. Mosten kan fås både som rene sorts most, og blanding af mine sorter, og de æbler der er anvendt til mosten, er alle håndplukkede kvalitet 1 æbler, ikke nedfaldsæbler!
De første produktioner af most fik jeg lavet på et mosteri “ude i byen”.
Men i 2016 byggede jeg mit eget mosteri på Gårdagergård, det betyder at alle processer, fra dyrkning til det færdige produkt, foregår på min ejendom.
Æblemosten kan du købe i min gårdbutik, så længe lager haves.
Gårdagergård æblemost
Min most er:
- koldpresset
- pasteuriseret
- UDEN konserveringsmidler og tilsætningsstoffer.
Æblemost fra Gårdagergård
Blandingsmost
I gårdens sortiment finder du også blandingsmost. Jeg har både Æble-kirsebær most og Æble-aronia most.
Den gode smag forenet med de gode sundheds gavnede egenskaber fra kirsebær og aroniabær.
