Gårdagergård
– gårdbutik og mosteri
Kirsebærsaft
Det er jo ikke nogen hemmelighed at kirsebær smager godt, og så er fulde af gode antioxidanter.
Derfor begyndte jeg i 2016 at producere kirsebærsaft af gårdens egne sur kirsebær.
Beliggenhed:
Gårdagergårds geografiske placering har stor betydning for indholdet af antioxidanter,
det har analyseresultaterne tydelig vist.
Jeg var lidt spændt på om mine kunder ville være lige så begejstret for produktet som jeg selv var,
men det viste sig hurtigt, at de var de.
Det er blevet en stor succes!
Men jeg fortsætter selvfølgelig med at produktoptimere,
hvilket kun kan lade sig gøre, fordi jeg har mit eget mosteri, hvor jeg selv står for alle processer.
Kirsebærsaften kan du købe i min gårdbutik.
Gårdagergård kirsebærsaft
- koldpresset
- pasteuriseret
- UDEN konserveringsmidler og tilsætningsstoffer.
Plantageejeren
Thomas Jensen
Gårdagervej 1
4200 Slagelse
Tlf.: +45 40538090
Om
Gårdagergård er opført i 1892, og var oprindelig en proprietærgård.
Dengang var der en betydelig malkekvægsproduktion, og senere svineproduktion.
Da jeg i 1997 købte gården ved Slagelse, blev gården drevet med helt traditionel planteavl. Så et stort arbejde lå foran mig, før Gårdagergård var den plantage jeg drømte om.
Gårdens arealer blev lidt efter lidt tilplantet, og i 2006 var hele gårdens areal tilplantet, hundredevis af træer havde slået rødder på min jord.
I 2007 var det tid til udvidelse.
Jeg købte to mindre frugtplantager, hvoran den ene ligger i Hemmeshøj, og den anden er min farfars gamle ejendom “Brydebjerg” i Erdrup ved Boeslunde.
Gårdagergård – Gårdbutik og mosteri
Udover dyrkning af plantagen, så produceres der æblemost på eget mosteri.
Æblemost samt årstiden frugter kan købes i min gårdbutik.
Projekter
Gårdagergård samarbejder med Institut for Fødevarer på Aarhus Universitet omkring projekt:
DANBÆR – bæredygtig produktion af danske bær og udvikling af højværdiprodukter.
Hvis du har lyst, så læs mere på Miljø og fødevareministeriets hjemmeside
Og på Gartnertidende.dk
Gårdens produkter
Gårdbutik og frugtavl
På Gårdagergård dyrkes der flere forskellige frugter og bær, og de fleste bliver solgt i min gårdbutik.
Hovedproduktionen på Gårdagergård er kirsebær, hvilket afspejler sig i alle de kirsebærtræer der omkranser gården.
De fleste af kirsebærerne bliver solgt til eksport.
Men på Gårdagergård dyrkes der meget mere end det, for på gården dyrkes nemlig også al den frugt der bliver solgt i gårdbutikken.
Æbler, pærer, blommer og sødkirsebær er de varer du finder i min gårdbutik, og det er alt sammen
dyrket på mine jorde rundt om Gårdagergård.
Blommer og sødkirsebær har den korteste sæson, og er derfor kun i butikken i en kort periode.
Du kan følge med på min Facebook side og se hvornår du kan købe blommer og sødkirsebær.
Æbler og pærer findes i butikken fra høstsæsonen og helt hen til foråret.
Med til gårdens produkter hører også den super skønne æblemost, fremstillet på eget mosteri af gårdens æbler.
Sidst, men ikke uvæsentligt, produceres der honning på gården. En af Slagelses biavlere har nemlig bistader stående i plantagen. Honningen kan købes i gårdbutikken.
Æbler og pærer sælges i 2 kg poser,
men på bestilling kan de også købes i 12 kg kasser.
