Gårdagergård
Frisk frugt og saft fra eget mosteri
Danske kirsebær
Det bedste fra naturen
Plantagen i fuld flor
Fra blomst til bær

Gårdbutikken

Mosteriet

Æblemost

Kirsebærsaft

Kirsebærsaft fra Gårdagergård
Kirsebærsaft fra Gårdagergård

Det er jo ikke nogen hemmelighed at kirsebær smager godt, og så er fulde af gode antioxidanter.
Derfor begyndte jeg i 2016 at producere kirsebærsaft af gårdens egne kirsebær, Stevnsbær.

Beliggenhed, beliggenhed, beliggenhed…
Gårdagergårds geografiske placering har stor betydning for indholdet af antioxidanter,
det har analyseresultaterne tydelig vist.

Jeg var lidt spændt på om mine kunder ville være lige så begejstret for produktet som jeg selv var,
men det viste sig hurtigt, at de var de.

Det er blevet en stor succes!

Men jeg fortsætter selvfølgelig med at produktoptimere,
hvilket kun kan lade sig gøre, fordi jeg har mit eget mosteri, hvor jeg selv står for alle processer.

Kirsebærsaften kan du købe i min gårdbutik.

Gårdagergård kirsebærsaft

  • koldpresset
  • pasteuriseret
  • UDEN konserveringsmidler og tilsætningsstoffer.

Plantageejeren

 

Thomas Jensen
Gårdagervej 1
4200 Slagelse
Tlf.: +45 40538090

Om

Gårdagergård er opført i 1892, og var oprindelig en proprietærgård.
Dengang var der en betydelig malkekvægsproduktion, og senere svineproduktion.

Da jeg i 1997 købte gården ved Slagelse, blev gården drevet med helt traditionel planteavl. Så et stort arbejde lå foran mig, før Gårdagergård var den plantage jeg drømte om.

Gårdens arealer blev lidt efter lidt tilplantet, og i 2006 var hele gårdens areal tilplantet, hundredevis af træer havde slået rødder på min jord.

I 2007 var det tid til udvidelse.
Jeg købte to mindre frugtplantager, hvoran den ene ligger i Hemmeshøj, og den anden er min farfars gamle ejendom “Brydebjerg” i Erdrup ved Boeslunde.

Gårdagergård frugtplantage i Slagelse. Gårdbutik og mosteri

 

 

 

 

 

 

Gårdagergård – Gårdbutik og mosteri

Udover dyrkning af plantagen, så produceres der æblemost på eget mosteri.
Æblemost samt årstiden frugter kan købes i min gårdbutik.

Projekter

Gårdagergård samarbejder med Institut for Fødevarer på Aarhus Universitet  omkring projekt:
DANBÆR – bæredygtig produktion af danske bær og udvikling af højværdiprodukter.
Hvis du har lyst, så læs mere på Miljø og fødevareministeriets hjemmeside

Og på Gartnertidende.dk

 

 

Gårdens produkter

Gårdbutik og frugtavl

På Gårdagergård dyrkes der flere forskellige frugter og bær, og de fleste bliver solgt i min gårdbutik.

Hovedproduktionen på Gårdagergård er kirsebær, hvilket afspejler sig i alle de kirsebærtræer der omkranser gården.
De fleste af kirsebærerne bliver solgt til eksport.

Men på Gårdagergård dyrkes der meget mere end det, for på gården dyrkes nemlig også al den frugt der bliver solgt i gårdbutikken.
Æbler, pærer, blommer og sødkirsebær er de varer du finder i min gårdbutik, og det er alt sammen
dyrket på mine jorde rundt om Gårdagergård.

Blommer og sødkirsebær har den korteste sæson, og er derfor kun i butikken i en kort periode.
Du kan følge med på min Facebook side og se hvornår du kan købe blommer og sødkirsebær.
Æbler og pærer findes i butikken fra høstsæsonen og helt hen til foråret.

Med til gårdens produkter hører også den super skønne æblemost, fremstillet på eget mosteri af gårdens æbler.

Sidst, men ikke uvæsentligt, produceres der honning på gården. En af Slagelses biavlere har nemlig bistader stående i plantagen. Honningen kan købes i gårdbutikken.

Æbler og pærer sælges i 2 kg poser,
men på bestilling kan de også købes i 12 kg kasser.

Gårdbutik - pærer fra Gårdagergård Gårdbutik - Æbler fra Gårdagergård

 

Selvpluk

Igennem de seneste år har der været stor efterspørgsel på selvpluk af surkirsebær, og for hvert år kommer der flere og flere plukkelystne mennesker på plantagen.
Det er vist nærmest blevet en tradition for mange, selv fra Sverige kommer de kørende for at plukke disse sunde og skønne bær ned.

Selvpluk af kirsebærSelvpluk kirsebær

De surkirsebær man kan plukke på Gårdagergård er sorten Stevnsbær.
Du skal selv have emballage med, og tag nu rigelig med spande med,
for du får hurtig fyldt dem op, når træerne bugner af bær, og så er det billigt…

Prisen ved selvpluk af surkirsebær er kun 10 kr. pr. kg

Bærrene er klar til plukning midt i august,  men kan variere lidt fra år til år  afhængig af vejret.  Følg mig på Facebook,  her lægger jeg datoer op.

Hvad skal du gøre med alle de kirsebær du plukker….

Kirsebær er et de sundeste bær du overhovedet kan få fat i, så der er god grund til at plukke løs.
Når du så kommer hjem med bærrene er der masser af mulighed for anvendelse.

Først og fremmest kan du lave det skønneste kirsebærsyltetøj og så selvfølgelig kirsebærsaft.
Og når du er igang med kirsebærsaften, så lav noget af det til kirsebærsirup.

Du kan selvfølgelig også lave kirsebærsovs – et must til juleaften, eller hvad med en lækker tærte eller is med kirsebær i. Eller en god gammel klassiker – kirsebærgrød.

Prøv evt. at sylte dem med krydderier, et delikat indslag i salaten, eller lav en lækker salsa.

Sidst, men bestemt ikke mindst, så kan du jo lave vin eller likør.

Vidste du iøvrigt at jeg sælger kirsebærsaft i min gårdbutik,  så bliver det ikke nemmere…

2016 sæsonen er slut – velkommen tilbage i 2017